Su obrador de autor en Pioz ahora es más internacional que nunca.
Guadalajara está de enhorabuena y es que una de las vecinas de su provincia ha sido reconocida como se merece con un premio internacional, se trata de la pastelera Fátima Gismero, que regenta un obrador de autor en Pioz y que ha sido galardonada con el premio ‘Discover Gem’ que otorga la Liste Pastry Special Awards 2025, en una gala que se realizó en París.
Los premios, este año con un claro dominio de las mujeres, ya que representan al 60% de los premiados, reconocen la labor de 36 profesionales y empresarios del sector de la pastelería de 18 países entre los que se encuentra España con la representación única de Gismero.
A Gismero se le ha reconocido como una de las joyas pasteleras gracias a su propuesta empresarial que combina la tradición con la modernidad en una línea de trabajo muy personal y elegante. Su pastelería de Pioz desprende elegancia donde la memoria, el producto de proximidad y la excelencia técnica de su saber hacer conviven para lograr productos que traspasan nuestras fronteras.
Los premios especiales de pastelería de La Liste, clasifica 35.000 establecimientos de repostería y empresarios del sector de 200 países como Japón, Singapur, India, EEUU o España y donde se premia el talento de los reposteros.
